buren
welkom bij de buren wieringerwerf
buren
buren
buren
buren
buren
Menukaart

 

MENUKAART 

     
KLAAR VOOR DE START    
Broodplankje met smeersels   4
Flinter os
Carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise, parmezaan, pijnboompitjes en rucola

Supplement: met eendenleverkrullen (+5)

  11
Flinter os XXL 
Extra grote uitvoering van onze overheerlijke carpaccio  
  16
Wat ben ik dik (Benedict)          
Gerookte zalm met avocado, spinazie, gepocheerd ei en hollandaise saus
  12
Effe hengelen
Vis trio van gerookte zalm, paling en een mousse van Hollandse garnalen
  13
Wild trio
Trio van paté en croute van wildzwijn, rilette van eend en rouleau van haas
  11
Charcuterie
Vleesplankje met diverse heerlijke dun gesneden Italiaanse vleeswaren 
  9
Geitenkoets
Portobello met geitenkaas, walnoten en honing 
  12
Brie-tuur
In panko gefrituurde brie met een cranberry compote
  9
Gamba hottub
Gamba’s, lekker met een knofje en een pepertje
  14
Martine’s hersenspinsels
Van alles wat op een plankje
(vanaf 2 pers) 
p.p. 13

IETS SOEPELS
   
Tomatensoep met verse basilicum & room     6
Venkelsoep    7
Kreeftensoep met rivierkreeftjes   8
Dubbel getrokken bouillon met verse kruiden    6
     
HOOFDZAKEN VIS    
Noeverse glorie visstoofpotje met roomboter en witte wijn    21
Zalm-pestokorst met pappardelle    20
Grote gamba’s   24
Bar en croûte de sel hele zeebaars gegaard in een zoutkorst   21
     
HOOFDZAKEN VLEES    
Tournedos   klein 19 | normaal 24| iets groter   30
Dry aged entrecote  van de grill    25
Lamzaam langzaam gegaarde lamsschenkel in de jus met robuuste groentes   22
Varkenshaas in een jasje van filodeeg, gevuld met brie, polderspek, salie en pecan noten   23
Parelhoentje krokant gebakken, met zongedroogde tomaat en bearnaisesaus     21
Gegrilde kalfsoester met cantharellensaus   22
Vega & flexi  ‘kijk op het bord’,  elke week een ander feestje   19
     
BIJZAKEN    
Rode portsaus    |    pepersaus    |    cantharellensaus    |    bearnaisesaus    3
     
PROEFPERSONEN    
Laat je verrassen met de specialiteiten van de chef,
eventueel met een heerlijk bijpassend wijnarrangement.
   
drie gangen verrassingsmenu    33
vier gangen verrassingsmenu    39
vijf gangen verrassingsmenu    45

* Onze hoofdgerechten worden geserveerd met een bijpassend groente garnituur,
eigen gemaakte frietjes en een frisse salade.

   
Jonge Gassies Menu    

Vrije keuze van de kaart, drie gangen, maar dan in het klein, met natuurlijk een kinderijsje.     

Natuurlijk hebben we ook frietjes met een snackje

  18
     
WE ZIJN ER BIJNA ....    
Chocolade feest chocolademousse, chocolade ijs en een brownie    9
Café glacé espresso, Kahlúa, vanille ijs en slagroom   7
Crème brûlée zoals ie hoort   8
Blonde dame vanille ijs met warme chocolade saus    8
Glace cherise kersenijs met warme kersen            9
Warme appelbom in filodeeg met walnoten ijs    9
Rop’s trekdrob met basilicumsorbetijs en mango chutney             9
Lepeltje ijs , voor wie echt niet meer kan en toch wat lekkers wil   3
Kinderijsje   4
Ruimterijs   1
     
En natuurlijk koffie toe en laat je verwennen met de likeur kar.    

Waar zijn we mee bezig?

Paradise

Bij de buren

Bij de buren

effe eten wieringerwerf effe eten wieringerwerf

Effe eten

bij de buren

Link to this page uitgaan kermis wieringerwerf

OJKB

Bij de buren

Welkom

Bij de buren

Stef Horn

Bij de buren

uitgaan wieringerwerf cafe wieringerwerf

DJ Issy

Bij de buren

kermis wieringerwerf kermis wieringerwerf

Jake Tarry

Welkom bij de buren

party wieringerwerf stappen wieringerwerf

Dave Roelving

Bij de buren

party noord-holland cafe wieringerwerf

Reckless

Bij de buren

Uitgaan Hollands Kroon Uitgaan kop noord-holland

The Cats Aglow

Welkom bij de buren

Link to this page

Martine 's column

Welkom bij de buren

Agenda

za

15 Dec

Glennis Grace & Dj Berry

Aanvang 22.00 uur kaarten € 17.50

za

22 Dec

Dj Jordy

Aanvang 22.00 uur

wo

26 Dec

Tweede Kerstdag Pascal Redeker & Dj Remon

Aanvang 22.00 uur vrij entree

di

01 Jan

Fout & Nieuw Party

Dj Jordy Kribbe & Dj Berry Yes-R , Eddy Wals , Stef Horn , Zangeres Daanii kaarten 15.- aanvang 00.30 uur

za

26 Jan

Apres Ski party XXL

Jordy kribbe & Friends aanvang 22.00 uur 10.- entree

za

02 Feb

Top100 live

Broken Chain , TThe Rootz , De Bietband & DJ Berry entree 10.-

vr

01 Mrt

Carnaval Start

Lokatie Koetelburcht